Wok indio de acero Kadai con asas de latón

Este wok Kadai, fabricado a mano en la India, combina la durabilidad del acero con la elegancia de las asas de latón. Su generoso tamaño y diseño versátil lo hacen ideal para saltear, saltear y freír, lo que le permite recrear auténticos sabores indios en su cocina.

Obra maestra de Moradabad

Nuestra colección de artículos básicos para la cocina india se elabora meticulosamente en el corazón de Moradabad, India, donde la tradición se combina con la excelencia culinaria. Cada pieza de esta colección encarna la rica herencia de la artesanía en metal de Moradabad, mostrando la combinación perfecta de funcionalidad y arte. Desde utensilios hasta vajilla, estos artículos básicos de cocina están diseñados para mejorar su experiencia culinaria tradicional india.

Instrucciones de condimentación

Al condimentar el Kadai se crea una pátina protectora que ayuda a proporcionar una superficie suave y antiadherente, a la vez que infunde sabor a los platos. La pátina también ayuda a prevenir la corrosión y el óxido, y se volverá más espesa y pesada con cada uso.

1. Limpie el aceite protector de fábrica.
2. Caliente el kadai en la hornalla a fuego alto. Incline la sartén para calentar todos los lados. **Puede desprenderse humo y el color de la sartén cambiará cuando se exponga al calor.
3. Deje que la sartén se enfríe, luego cubra el interior y el exterior de la sartén con una fina capa de aceite vegetal.
4. Vuelva a colocar la sartén sobre el fuego a temperatura media-alta. Incline la sartén hasta que el aceite deje de soltar humo por todos lados. La sartén debe tener un acabado mate y un tono oscuro.
5. Enjuague con agua caliente, seque y caliente en la estufa a fuego alto para evaporar el agua restante.

Dimensiones y cuidados

16'' de mango a mango x 12'' de ancho x 5,7'' de alto.

Sazonar antes del primer uso (ver arriba).

Para limpiar: lavar a mano únicamente; NO apto para lavavajillas.

1. Frote el interior y el exterior de la sartén con un estropajo y agua caliente con jabón.
2. Enjuague completamente y seque con una toalla.
3. Colóquelo en la estufa a fuego medio-alto para evaporar el agua restante.
4. Aplique una fina capa de aceite vegetal para proteger contra la oxidación.

**No guarde los alimentos en la sartén después de cocinarlos o servirlos para evitar que se empañen.

Venta final. No apto para devoluciones.